Oggi facciamo un plumcake ai pistacchi, del colore rilassante per antonomasia: il verde!

E quale modo migliore se non con i meravigliosi frutti che sono i pistacchi?

I pistacchi sono un frutto con delle proprietà eccellenti con una grande presenza di grassi monoinsaturi che aiutano a mantenere basso il livello del colesterolo, ha proprietà che stimolano e rinforzano le cellule addette alla risposta immunitaria. In più i pistacchi sono ricchi di fitosteroli che compiono un’importante azione antiossidante!

Oltre ai pistacchi in questa ricetta si usa in parte anche la farina di Canapa Sativa, di cui abbiamo già parlato, sia perché con valori nutrizionale eccellenti e sia perché aiuta l’impasto a prendere il colore verde!
Inoltre l’utilizzo di farina di canapa fa si che tu possa aggiungere meno quantità degli altri grassi, poichè nella farina già trovi i grassi buoni della canapa!

Come preparare il Plumcake ai Pistacchi

INGREDIENTI:

140gr di farina tipo 2

80gr di frumina

80gr di Farina Di Semi Canapa Sativa

100gr di zucchero di canna

35ml di olio di mais

2 uova

230ml di latte di soia

1 bustina di lievito

Pistacchi a volontà!

Mettiamoci al lavoro per preparare questo goloso plumcake ai pistacchi.

Inizia sbattendo le uova con lo zucchero, poi aggiungi l’olio e il latte e amalgama bene.
Ora mescola assieme le farine e il lievito e poi aggiungile al resto degli ingredienti.
Aiutandoti con una frusta rendi il composto liscio e omogeneo, aggiungi i pistacchi e continua mescolare.
Puoi lasciare i pistacchi sia interi sia sminuzzarli secondo i tuoi gusti.
Devi ottenere un a bella cremina bollosa verde!

Plumcake ai Pistacchi sport

Come si presenta l’impasto del Plumcake ai Pistacchi

Ora versa il tutto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e cuoci per circa 30/35′ in forno a 180°.
Trascorso il tempo fai la prova stuzzicadente, che deve rimanere bello asciutto; se cosi non fosse abbassa il forno a 140° e continua la cottura.
Sforna e lascia raffreddare.
Il profumo che invaderà la tua cucina ti stupirà!

Buon pistacchio divertimento!!

Plumcake Ai Pistacchi Per Chi Fa Sport
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