Frullato proteico: 3 facili ricette nell'alimentazione sportiva sanaEcco delle ricette per creare un frullato proteico utile e sano. I cereali o i semi da aggiungere daranno un vero e proprio apporto energetico al corpo. Una buona bevanda per sportivi dovrebbe contenere una base liquida, un “superfood” (semi, o cereali)  e una variante di frutta.  I periodi migliori per il consumo sono al mattino, poiché dopo il digiuno notturno il corpo assorbe più velocemente le sostanze nutritive, e dopo gli allenamenti al fine di aiutare nel processo di recupero muscolare.

1. Frullato proteico kiwi e quinoa

Frullato proteico kiwi e quinoa

Ingredienti:

  • 1 kiwi
  • Qualche foglia di menta
  • ½ limone spremuto
  • 2 cucchiaini di quinoa in fiocchi
  • 1 fetta di zenzero sottile

Preparazione: frullare insieme le foglie di menta, kiwi, due cucchiai di quinoa e limone. Aggiungere lo zenzero e frullare per circa un minuto.

Per le proprietà della quinoa ti consiglio la lettura del nostro articolo Quinoa: ottima alleata della dieta dello sportivo

Proprietà zenzero: Lo zenzero ha proprietà antinfiammatorie, infatti può ridurre il dolore muscolare indotto dall’esercizio. Uno studio del Dipartmento di Kinesiologia, del Georgia College and State University, ha dimostrato che il consumo di 2 grammi di zenzero al giorno , per 11 giorni , ha ridotto significativamente il dolore muscolare nelle persone che avevano svolto esercizi fisici intensi. Lo zenzero non ha un impatto immediato, ma può essere efficace nel ridurre la progressione giorno per giorno del dolore muscolare.

2. Frullato proteico banana e avena

Frullato banana e avena proteine sane

Ingredienti:

  • 1 banana
  • soia 200 ml
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Preparazione: Frullare insieme la banana, 200 ml di soia, cannella, 2 cucchiaini e crusca di avena. Frullare per circa un minuto.

Proprietà avena: l’avena ha un alto contenuto di proteine e acidi grassi. I carboidrati in esso contenuti sono a digestione lenta e quindi in grado di fornire energia per lungo periodo. E’ ricca di un tipo specifico di fibra chiamato betaglucano che agisce in modo particolare abbassando i livelli di colesterolo LDL, il colesterolo cosiddetto “cattivo”. 

3. Frullato proteico avocado con semi di lino 

Frullato proteico avocado con semi di lino

Ingredienti:
• 1/2 avocado
• 1 arancia
• 1 cucchiaio semi di lino (tritati)
Preparazione: Tritare i semi di lino per facilitarne l’assorbimento, fatelo al momento  per mantenere integre le sue proprietà. Frullare quindi avocado ed aggiungete il succo dell’ arancia.

Proprietà semi di lino: i semi di di lino sono ricchi di omega 3 e omega 6, acidi grassi che aiutano ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue, e permettono il funzionamento regolare del sistema immunitario.La presenza di vitamina E, rende i semi di lino buoni antiossidanti che permettono di contrastare i radicali liberi , mentre l’elevato contenuto di lecitina aiuta cervello e sistema nervoso a funzionare in modo corretto.

Frullato proteico: 3 facili ricette nell’alimentazione sportiva sana
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